海洋之神代理|帝都“秋冬限定版”鱼头汤与鱼头佛跳墙暖到上头又上墙

海洋之神代理|帝都“秋冬限定版”鱼头汤与鱼头佛跳墙暖到上头又上墙

海洋之神代理,潮人说

秋冬“双鱼”来暖身啦!

旺顺阁根据时节推出了两款鱼头

这个深秋和冬日再也不怕冷了

鱼头汤

冷飕飕的天与热腾腾的汤算是标配

旺顺阁的鱼头汤在这个时候出现

可谓挽救了我颤栗的身体

揭盖的瞬间充满了仪式感

热气瞬间笼罩了整个桌子

暖意也包围了身体

还没下筷就感受到了鱼头汤的热情

鱼头汤选取的

都是来自杭州千岛湖等①级水源地的鱼头

在巨大砂锅里躺45分钟以上

原本清澈的水则渐渐变成奶白色

这里边可没什么捷径可走

煲足了时间才出味

春笋→

←竹荪

两种素食作为配菜在这锅中也毫不逊色

竹荪海绵般的孔洞吸饱了汤汁

春笋娇嫩鲜脆带来了清新的气息

入口这认真手打出来的鱼丸

立刻在我心里开辟了一片空地啊!

没有精致圆润的外形

但口感足以震慑到你的牙齿

鱼肉的鲜美味道都浓缩到了这小小的鱼丸里

鱼头自然是当仁不让的主角

砂锅的内力让鱼肉变得格外柔软

但“新鲜”又使它依然成型

连肉带汤一起下肚

身体的寒气都被驱散了

鱼头佛跳墙

旺顺阁的鱼头佛跳墙一上桌

超大的鱼头配上重磅的各种配料

引得大家纷纷举起了手机

海参、鲍鱼、铁棍山药、鹌鹑蛋...

汇集起来就一个字——

“补”

海参被酱汁裹满全身变得滑软

小心从你的勺子上溜走~

一口下去酱汁浓稠到会勾住你的嘴角

海参则已悄然消失于唇齿间

只留下鲜甜的味道供你遐想

挂汁的鲍鱼看着就让人垂涎三尺

入口完全不会难咬

一口吃一个毫无压力

“铁棍山药”——别被它的名字吓到

遇上善于烹调的旺顺阁师傅

它也会“没个正形儿”

看似如棍的山药早就臣服在酱汁中

粉粉糯糯筷子一夹就酥烂

粘粘的质地与舌尖缠绕太美妙了

鱼肉厚实、鲜嫩

酱汁的味道早已钻进了每一丝纤维

妙哉~

这会儿手早已克制不住拿筷子的手

一口一口根本停不下来

这次旺顺阁还带来了经典的升级

加入了灯笼椒和葱段

新版的鱼头泡饼多了些鲜辛

产地考究加上不断创新的“独家配方”

精心烧炖、不煎不炸不过油

造就了旺顺阁大鱼头“美味”的精髓

旺顺阁原创吃鱼六部曲

01 吃鱼划水

鱼划水其实就是鱼胸鳍和尾鳍,这些部位因鱼的强有力划水从而使肉质变得软嫩。

02 吃鱼唇

鱼唇的部皮及连带组织肉少,胶质丰富,胶原蛋白满满。

03 吃鱼眼

鱼眼含有丰富的维生素a、d,是会吃鱼的老饕们超爱的部位之一。

04 吃鱼脑

传说中吸起来滋溜溜的鱼脑,口感如果冻般爽滑,透明鲜嫩。

05 吃鱼肉

鱼肉的纤维较短,和禽畜肉相比更有软嫩的触觉。

06 吃泡饼

众所周知旺顺阁的拿手绝活了,饼泡在浓稠的汤汁中放入口中简直好吃上天。

按照旺顺阁的“六部曲”食用

鱼头的每个部分都有了自己的出场顺序

味道层层递进

热乎的手工烙饼蘸上汤汁来上一块

这回的味道是“经典plus”

当手工烙饼进入口腔一路下肚后

给你留下的是久弥不散的回味

旺顺阁除了拿手的鱼头系列

其他菜品也是人气超旺

和鱼头搭配相得益彰

盐焗黑虎虾

盐的温热让黑虎虾渐渐红了脸

锡纸都包不住它的香气

一开盖味道就挑逗起了你的鼻腔

个头大到拎起来都沉甸甸的

在这样新鲜美味的黑虎虾面前

剥壳这道工序都让人充满期待

吃多少都吃不够

金蒜牛小排

牛小排肉搭配芦笋和炸制金黄的蒜片

蒜在这里可真是没了脾气

香脆得像个小零食

这动人的牛小排

则像是把豪华西餐厅放进了盘子

中式制作略带西式的口味

咀嚼之时还会有肉汁微溢

让人直呼满足

吮指乳鸽

现点现烤的乳鸽外层穿上了“黄金甲”

脆硬得刚刚好

柔嫩的内里让我嫌弃自己粗暴的吃相

可这鲜嫩的味道真的让人欲罢不能

古法自制泉水豆腐

自磨黄豆黑豆做出来的豆腐

外观看来还有些许手工留下的斑驳痕迹

搭配了两种蘸料用以调味

根据喜好加完料汁再捣碎豆腐即可食用

若你更好豆腐的原香

整块直接蘸料也是不错的选择

把它送入嘴里的那一刻才知何为“细腻”

椒盐白玉菇

这款椒盐白玉菇注定了是小朋友超爱的菜品

像极了健康版本的“炸薯条”

一口下去白玉菇的菌香就飘散出来

单吃就已经非常美味了

椒盐和番茄酱的蘸料让这道菜可甜咸两吃

在嘴里迸发出不同的口味

鲜蔬大拌菜

去油解腻的时令蔬菜组合

这一盘仿佛装进了一个农场

颜色鲜艳可人给人扑面而来的清新感

搭配鱼头一起吃可谓绝妙

山楂气泡水

出来吃饭怎能少的了好喝的饮品

旺顺阁家的山楂气泡水洋气又适口

充足的气泡让山楂的酸甜味道更有力

简直是解腻开胃的好选择

机器人传菜

这里让上菜都变得有趣起来

在旺顺阁我发现一个有趣的事

这里没有东奔西跑慌乱上餐的服务生

取而代之的是智能化的机器来完成

简直高科技~

瞧它来回穿梭灵活的样子

遇到障碍物还能自动绕行

简直太聪明了吧

这样暖身暖心又科技感十足的旺顺阁

还不赶紧走起

来尝尝秋冬的新品吧

店铺名片

北京

旺顺阁鱼头泡饼(奥体店)

地址:朝阳区安苑路1号(奥体东门向东100米路南)

电话:010-64911199

旺顺阁鱼头泡饼(方庄店)

地址:丰台区方庄路2号(原左安门宾馆首层)

电话:010-50869699

旺顺阁鱼头泡饼(魏公村店)

地址:海淀区中关村南大街甲18号

电话:010-82102359

旺顺阁鱼头泡饼(东直门店)

地址:东城区东直门外大街新中街甲2号

电话:010-51203232

旺顺阁鱼头泡饼(石景山店)

地址:石景山区鲁谷东街台湾街a区

电话:010-68688199

旺顺阁鱼头泡饼(小红门店)

地址:朝阳区小红门乡牌坊村牌坊路临甲17号亦庄桥北

电话:010-67899889

旺顺阁鱼头泡饼(王府井店)

地址:东城区王府井大街新燕莎金街购物广场7层

电话:010-65236669

旺顺阁鱼头泡饼(小营店)

地址:朝阳区北四环东路25号房地置业大厦2层

电话:010-59046398

旺顺阁鱼头泡饼(常营店)

地址:朝阳区朝阳北路17号华联购物中心3层

电话:010-56857158

旺顺阁鱼头泡饼(大望路店)

地址:朝阳区建国路88号

电话:010-85898800

旺顺阁鱼头泡饼(财富中心店)

地址:朝阳区东三环中路7号院财富购物中心3层

电话:010-65330101

旺顺阁鱼头泡饼(顺义华联店)

地址:顺义区新顺南大街8号华联购物中心5层

电话:010-69466001

旺顺阁鱼头泡饼(乐多港店)

地址:昌平区乐多港奥特莱斯购物中心西北角3层

电话:010-89781628

旺顺阁鱼头泡饼(圣熙8号店)

地址:海淀区学清路甲18号中关村东升科技园1层

电话:010-62916229

旺顺阁鱼头泡饼(达美店)

地址:朝阳区青年路7号院达美中心5号楼3层

电话:010-85561885

旺顺阁鱼头泡饼(资和信店)地址:丰台区西四环南路资和信百货b1

电话:010-83208288

旺顺阁鱼头泡饼(酒仙桥店)

地址:朝阳区驼房营南路8号新华科技大厦2层

电话:010-84334861

旺顺阁鱼头泡饼(门头沟店)

地址:门头沟区冯石环路6号院3号楼plus365购物中心2层

电话:010-61860828

旺顺阁鱼头泡饼(上地店)

地址:海淀区上地海阔信广场农大南路临18号院电话:010-62968681/62966680

旺顺阁鱼头泡饼(上品+店)

地址:朝阳区北苑路甲13号院上品+ 3层

电话:010-84962488

旺顺阁鱼头泡饼(城乡华懋店)

地址:海淀区复兴路甲23号城乡华懋商厦6层

电话:010-68221188

旺顺阁鱼头泡饼(长阳万科半岛店)

地址:房山区广阳新路九号院一号楼中粮万科长阳半岛广场4层

电话:010-57355618

旺顺阁鱼头泡饼(西铁营万达店)

地址:丰台区南苑乡西铁营中路万达广场6层

电话:010-83495829

旺顺阁鱼头泡饼(万柳华联店)

地址:海淀区巴沟路2号北京华联万柳购物中心5层

电话:010-82589616

旺顺阁鱼头泡饼(通州万达店)

地址:通州区新华西街58号通州万达广场4层

电话:010-50906327

旺顺阁鱼头泡饼(七里庄店)

地址:丰台区丰北路甲79号79-2幢4层

电话:010-83658020

旺顺阁鱼头泡饼(亦庄城乡世纪广场店)地址:大兴区经济技术开发区科创五街城乡世纪广场1层

电话:010-67883334

旺顺阁鱼头泡饼(望京方恒店)

地址:朝阳区阜通东大街6号院4号楼3层

电话:010-64788298

旺顺阁鱼头泡饼(棕榈泉店)

地址:朝阳区朝阳公园南路8号棕榈泉生活广场

电话:010-85887578

旺顺阁鱼头泡饼(房山龙湖店)

地址:房山区拱辰北大街龙湖天街5层

电话:010-56860027

旺顺阁鱼头泡饼(燕莎奥特莱斯店)

地址:朝阳区东四环南路9号燕莎奥特莱斯购物中心c座3层

电话:010-87388680

旺顺阁鱼头泡饼(昌发展万科店)

地址:昌平区回龙观镇龙域中街1号院1号楼4层

电话:010-62925805

旺顺阁鱼头泡饼(日坛新荟坊店)

地址:朝阳区日坛北路6号日坛新荟坊

电话:010-85629688

旺顺阁鱼头泡饼(世界之花店)

地址:大兴区旧宫镇久敬庄路世界之花假日广场4f

电话:010-6799 9908 / 9969

旺顺阁鱼头泡饼(西客站店)

地址:海淀区羊坊店路18号光耀东方广场1层

电话:010-63970052

旺顺阁鱼头泡饼(佳亿广场店)

地址:朝阳区顺源街3号院佳亿广场3层(昆仑饭店对面)

电话:010-64608751

旺顺阁鱼头泡饼(天宫院凯德店)

地址:大兴区华佗路2号5层

电话:010-60279810

旺顺阁鱼头泡饼(丰科万达店)

地址:丰台区丰科路6号院万达广场5层

电话:010-53326979

旺顺阁鱼头泡饼(马家堡新荟城店)

地址:丰台区马家堡新荟城购物中心3层

电话:010-67585831

旺顺阁鱼头泡饼(新城广场店)

地址:丰台区方庄芳古园一区18号楼新城广场3层

电话:010-67652755

旺顺阁经典和牛火锅

地址:朝阳区北四环东路25号房地置业大厦2层

电话:010-59046018

旺顺阁海鲜广场 | 烤蚝

地址:朝阳区亚运村北苑路88号

电话:010-64958686

披雲徽宴(北苑路店)

地址:朝阳区亚运村北苑路88号院内

电话:010-64988122

披雲徽宴(石景山店)

地址:石景山区鲁谷东街台湾街a区雕塑公园西门北侧

电话:010-68666080 / 6510

上海

旺顺阁鱼头泡饼(静安大融城店)

地址:上海市静安区沪太路1111弄10号1号楼b1层

电话:021-56067066

旺顺阁鱼头泡饼(正大广场店)

地址:上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6f01

电话:021-50650721 / 0722

深圳

旺顺阁鱼头泡饼(海上世界店)

地址:深圳市南山区海上世界b区305

电话:0755-88877751

西安

旺顺阁鱼头泡饼(西安财富店)

地址:西安市高新区南二环西段180号财富中心c座2层

电话:029-84496666

旺顺阁鱼头泡饼(西安悦荟店)

地址:西安市新城区解放路116号悦荟广场l606a

电话:029-68860008

旺顺阁鱼头泡饼(西安大融城店)

地址:西安市经济技术开发区张家堡环岛东南角大融城购物中心4层

电话:029-89823888

旺顺阁鱼头泡饼(西安大悦城店)

地址:西安市雁塔区慈恩西路69号大悦城3层

电话:029-68890555

山东

旺顺阁鱼头泡饼(青岛万达店)

地址:山东省青岛市延吉路万达广场3楼东北侧(近连云港路)

电话:0532-55570977 0532-55570966

旺顺阁鱼头泡饼(济南印象城店)

地址:山东省济南市历城区花园街印象城6层602铺

电话:0531-88169913

天津

旺顺阁鱼头泡饼(凯德店)

工作日 周一-周五 14:30-16:00 闭餐不营业

地址:天津市河西区南北大街1号天津湾凯德mall4层

电话:022-28326886

旺顺阁鱼头泡饼(恒隆广场店)

地址:天津市和平区兴安路166号恒隆广场东厅6层

电话:022-27305828

旺顺阁鱼头泡饼(陆家嘴店)

地址:天津市红桥区大丰路25-29(单)天津陆家嘴中心5层

电话:022-27250566

旺顺阁鱼头泡饼(熙悦汇店)

地址:天津市南开区黄河道与密云路交口熙悦汇购物中心4层

电话:022-87808686

旺顺阁鱼头泡饼(天拖店)

地址:天津市南开区保阳道25号天拖创意园区五区2号楼

电话:022-23668658

河北

旺顺阁鱼头泡饼(廊坊中科紫峰店)

地址:廊坊市安次区光明西道111号中科紫峰北门西侧

电话:0316-2296699

旺顺阁鱼头泡饼(燕郊富地广场店)

地址:廊坊市三河市燕郊高新区迎宾路富地广场b座2f

电话:0316-5857686

旺顺阁鱼头泡饼(石家庄裕华万达店)

地址:石家庄市裕华区建华南大街万达广场3层

电话:0311-66688500

旺顺阁鱼头泡饼(廊坊万达店)

地址:廊坊市广阳区新华路50号万达广场3层

电话:0316-2296688

旺顺阁鱼头泡饼(石家庄长安万达店)

地址:石家庄市长安区中山东路583号长安万达广场4层电话:0311-86908921

呼和浩特

旺顺阁鱼头泡饼(赛马场店)

地址:呼和浩特市新城区呼伦贝尔北路呼和佳地西门50米

电话:0471-3256565/3257575

旺顺阁鱼头泡饼(鼓楼店)

地址:呼和浩特市新城区南马神庙街

电话:0471-3452255 0471-3452277

兰州

旺顺阁鱼头泡饼(兰州1店) 暂停营业

地址:甘肃省兰州市静宁南路1号香巴拉饭店

电话:0931-8423222

靓靓

人生梦想就是吃和睡还有赚大钱

文 靓靓 设计 小月 图 王冬

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