澳门永利轩官网|微课回顾|孩子抵抗力差吃什么好?这些食物别错过

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澳门永利轩官网,冬天以后,很多的家长反应,宝宝特别容易感冒,有时候会感冒很严重或者是出现肺炎,当然咳嗽有时候也是经常伴有感冒或者是肺炎、支气管炎等同时的出现。

首先我们要了解一下,我们机体的免疫力,其实我们机体的免疫力既要清除一些病菌的侵入,又要和本身自身的一些像衰老的细胞,或者一些病变的,或肿瘤的一些细胞做斗争,那么组成我们机体的一些免疫系统的,其实包括皮肤还有我们的黏膜、体液以及免疫器官,还有免疫细胞。

那么我们机体的免疫器官,主要有哪些呢?很多家长非常关心,其实来说,我们最常见的,大家知道我们的扁桃体,扁桃体我们经常可能有些人会发炎,另外就是胸腺,还有骨髓、脾脏、淋巴结,还有小肠上的一些淋巴结,包括阑尾。我们对孩子来说像胸腺可能发育的还不是非常完善,包括他的淋巴结,很多都在成熟,所以来说我们孩子的抵抗力相对是差一些。

据统计,对于我们孩子可能两岁以后感冒发生可能有10几次、20几次,到了幼儿园里边,可能感冒这种机率也明显的会增加,因为幼儿园里面是一个大集体,所以小朋友之间会互相的传染,包括我们肠道,其实肠道是一个很大的免疫器官,在我们人体其实肠道算是一个比较大的免疫器官。那么我们免疫器官的门户其实就是我们的扁桃体。

我们今天要聊的,就是我们营养对我们免疫器官的一些影响。

蛋白质对免疫细胞的影响

蛋白质肯定对我们的免疫系统的发育,包括免疫细胞的一个形成,免疫球蛋白的形成都密切相关的,如果说哪些长期摄入不足的优质蛋白质,例如纯素食这种,或者蛋白质吃的很少,那么这就会影响到我们孩子的一些免疫系统的成熟,包括脾脏、胸腺这些器官的成熟,导致免疫球蛋白产生水平也是下降的,所以来说的话,首先我们保持这种让孩子荤素搭配,注意摄入一些优质蛋白,也不能说单吃哪一种蛋白质,就是我们还是要对食物的多样性,像最常见的一些优质蛋白来源,包括我们吃的肉、鱼、蛋、奶,以及大豆蛋白,其实也属于优质蛋白。

我们吃的油对我们免疫系统也是有影响的

我们吃的油包括了必须脂肪酸,必须脂肪酸最常见的我们吃的植物油里边。

举一个例子,像大豆油里边,既有亚油酸,也有α亚麻酸,这种都是必须的,它对我们免疫系统同样具有影响,它影响一些酶的合成,包括纤维腺素,就是这种激素水平的影响,所以来说我们吃油也要选择合理,如果选择不合理的话那么可能也会影响到免疫力。

有研究发现,如果说我们吃的油里面,就是这种亚油酸过高,而亚麻酸过低,这种过多的亚油酸也会抑制免疫力,或者是促进一些炎症反应,这些对我们的健康也是不利的。所以来说,我们要会选油,对于我们孩子来说的话,7个月以后就可以添加吃一些油,中国营养学会像推荐的7个月的宝宝可以吃一些核桃油,包括还有一些亚麻籽油,当然来说你吃一些大豆油,或者是调和油也是可以的。

不太建议给孩子老是吃这种茶耔油,或者是橄榄油。因为这个里面的必须脂肪酸相对于少一些,万一你存在缺乏,这样就不太好了。

当然,对孩子大脑发育有重要的像dha,它也属于不饱和脂肪酸,对7个月以后的孩子可以吃一点海鱼,如果说确实从饮食从摄食不足,那么可以补充,包括孕期妈妈每天要摄入300毫克,包括哺乳期也一样,哺乳期的妈妈也要摄入300毫克的dha。如果说你从饮食从不足,就要注意补充。

维生素和矿物质对免疫系统的影响

维生素,维生素a、d,维生素c、e,它们对我们的免疫力都是有影响的。

我们除了注意宏量营养素的摄入,还要注意微量营养素的摄入。在我们过程,还有一些地方,尤其偏远落魄的地方,像维生素a缺乏,也是一个问题。

近10来年,发现确实来说,这个维生素a的缺乏现象没有很好的改善,当然来说这往往可能给家里条件不太好,例如一些绿叶蔬菜吃的不足,一些肉或者是奶摄入也不足,就存在维生素a的缺乏,目前来说对我们婴儿维生素a和d其实预防尽量的补充也是可以的。最起码你充足一点,达不到这种重度剂量,作为预防剂量还是可以的。

再说维生素d。其实维生素d跟我们身体密切相关,除了它能够促进钙的吸收,因为缺少维生素d会导致佝髅病,另外还有就是它可以调节我们的免疫力,严重发现如果维生素d的缺乏可能跟一些国民性疾病,或者自身免疫性的疾病密切相关的。举一个例子,像糖尿病,还有一些其它的一些过敏性的疾病,可能也是密切相关的,当然来说我们注意晒太阳,或者对于我们的婴幼儿来说,注意摄入充足的维生素d,每天至少要400个单位,如果说你母乳喂养,其实出生4天以后就要补充。

其次是维生素e,其实只要你吃一些这种大豆,就是植物来源的油脂,或者是一些坚果,基本上可以获得一定量的维生素e。

维c基本上存在于绿叶蔬菜、水果,像这种鲜枣、猕猴桃、草莓以及橙子里面的维c,要注意摄入这种绿叶蔬菜,或者是含这种维c丰富的水果,就可以获得充足的维c,维c的话对于我们常人一天建议摄入100毫克,对我们的儿童来说,可能也在获得相对60到60以上,当然稍微多一点没关系的,如果确实缺,有时候是需要补充一下的。

因为维c确实摄入长期不足,那可能会影响到免疫力,会导致一些孩子的免疫力低下,包括维生素a的缺乏,因为维生素a缺乏,它可能会影响皮肤黏膜的免疫力,可能导致一些免疫力的低下,或者导致免疫力比较差,这个完全都有可能的。

所以来说,我们要注意微量营养素摄入要充足,因为这种脂溶性维生素,像维生素a、d、e,它是脂溶性的,我们也不建议摄入过大剂量,一般对预防剂量的话,不会有什么问题,但是过大剂量往往是误服,当然也有孩子家里边可能有维生素a,有的孩子可能就误服了,误服了例如10万单位的,可能发生急性中毒了。如果说你有这种维生素a这种,家里边要注意收好,不要让孩子给误服了。这个也是一个安全问题。

然后就是一些矿物质,矿物质其实最常见的就是微量元素,包括铁和锌,这样它都会影响到我们的免疫力,所以来说缺铁贫血,对于孩子来说可能还是会影响到免疫力的,所以我们要注意孩子是否出现确定贫血。

目前来说检查是否出现确定贫血,往往第一个看血常规,第二个看血型铁、蛋白的一个水平,目前常见的不建议检测微量元素,因为微量元素它变化很大,不是太准。包括缺锌,其实也不太建议用检测微量元素,因为往往不太准。

富含铁和锌的食物,往往存在于像红肉、像肝类的猪肝或者是鸡肝,含铁和锌都很丰富的。其实对于我们7个月以上的孩子,能够吃副食以上的,就要注意可以适量安排一些肝类的摄入,当然不建议吃太多,因为毕竟是有一种安全风险的问题。

食物中存在的天然化学成分对免疫系统也有调控作用

我们发现,有一些我们食物里面存在一些天然的化学成份,或者一些益生菌,对我们免疫力也可能具有调控作用。

举一个例子,像吃的一些菌菇类的里边,可能会有一些菌菇多糖,还有一些螺旋藻,藻类里边。包括一些大豆也好,辣椒素、番茄红素,包括我们喝的酸奶里边的乳酸菌,可能对我们调节免疫力方面都会发挥一些作用,现在有一种像菌菇多糖,市场上确实有,也问过有人吃过这个东西,问效果怎么样?他觉得还是有一定的效果。

当然来说有时候可能效果不像我们想象的那么立竿见影,或者是那么神奇。我们首先还是要注意孩子的一个营养问题,这个是非常关键的。

如何通过饮食控制免疫

建议作为家长,一定要学一些营养知识,你要知道怎么给孩子搭配一个符合营养的一个饮食,就是所谓的营养餐。当然营养餐要做到均衡、全面食物的多样性。

同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜和水果,注意新鲜,因为不新鲜的话,可能反而对我们不利的,尤其蔬菜你放好几天的绿叶蔬菜,它里面维c有可能都分解了,它甚至产生一些亚硝酸盐,这些肯定是不好的,包括水果也一样,有的富含维c的水果本来是好的,但是你长时间放,维c有可能它就少了,就是甚至这种水果产生一些本身不太好的东西,尤其坏的水果可能本身被一些细菌给污染了。

可以适当给孩子喝一点酸奶,那么有家长会问,多大的孩子可以喝酸奶?其实满6个月以后,可以少量的尝试,当然1岁以后喝完全没有问题。酸奶里面有一些益生菌,尤其这种活的,就是含有这种活益生菌的酸奶,可能更好一点。当然在目前没有证据说,你每天喝酸奶,一定能提高你的免疫力,但是确实能够提高一定的保健作用。

我们吃的油,家里用的油,你要知道要选择合适的油。合适的油当然包括像一些调和油,富含α亚麻酸的这种大豆油也不错,但是里边的亚油酸也比较高,所以家长要学会自己调配选择一些油,可能会好一点。

另外如果说吃的比较素的家长,甚至给孩子自己吃的比较素,就要注意补充一些复合营养素避免像一些铁或者是维生素b12的缺乏,这种缺乏的话同样会影响到健康,其实长期过于偏素的人,其实他的身体素质不一定多好,他可能也会存在一些免疫力相对于差,所以来说我们还是要建议荤素搭配,另外我们自己或者我们的孩子注意摄入充足的水,水要喝像白开水,选矿泉水也行,对6个月以后的孩子就可以喝了。

再一个就是如果确实孩子的饮食不是非常的均衡,存在明显的一个挑食偏食,必要的时候可能要补充一些复合营养素会好一些。

营养素我们合理补充,这样的话对我们的孩子来说,应该也是有益的。既然我们吃一些健康的食物,就要注意饮食均衡,食物多样性。同时要避免一些不健康的摄入,这些不健康的摄入也可能会影响到我们的免疫力,或者是对我们的健康存在潜在的一些危害。

要注意一些加工的红肉,包括吃的火腿这些,其实它也不是很健康的。who也明确规定,这些属于致癌物质。当然偶尔你吃一点少量的,可能问题不大。但是对我们婴幼儿你最好不要给他吃。

另外也不要吃过多的含糖饮料,其实过多的含糖饮料这种纯糖的摄入同样对我们的健康会不利的。因为这也属于空能量的,你摄入这些东西太多以后,会影响其它的一些正常食物的摄入,那么可能会导致正常蛋白质或者是一些b族维生素,或者一些其它维生素和矿物质铁、锌等摄入。所以来说,还是要限制。因为如果你长期缺一些微量营养素,这种叫“隐性饥饿”,其实来说对我们的健康是不利的。可能也会影响到我们的免疫力。

当然包括我们吃的一些淀粉类的食物,就是纯淀粉之类的食物,像吃的这种凉粉,也不是非常健康的。最起码你要限制摄入。

这4招有效提高孩子抵抗力

第一,坚持母乳喂养我们的孩子。

因为母乳里面尤其是初乳存在很多抗体以及一些天然比较活性的物质,对我们的宝宝抵抗力还是非常有好处的。

第二,保证孩子的饮食摄入充足。

有的孩子可能过于挑食、偏食,那么营养摄入可能存在不足的风险,那么可能也会存在影响到免疫力。

有的时候,有的家长给孩子添加辅食,添加的不合理,例如天天喝点白稀饭、喝点果汁这种,就是没有给孩子添加这种营养更加丰富的,像婴儿米粉吃点肉泥或者是鱼泥、蛋黄这种,相对于更加丰富的,那么可能也会影响你孩子的免疫力的发育,或者是抵抗力的下降。

第三,注意户外活动。

户外活动有利于免疫器官的成熟,也可以呼吸新鲜的空气,避免在室内时间过长。

冬天为什么容易发生呼吸道感染?第一个来说冬天可能一些病毒相对比较活跃;第二个方面的话我们长期在室内通风不好,通风很差,所以来说病菌更加容易滋生,这个就会给病菌创造条件。另外一个可能比较干燥,干燥的话影响到我们呼吸道黏膜的一个屏障可能容易发生这种感染。

当然来说,有时候穿的过少,长时间暴露在过冷的环境情况下,可能自身免疫力会下降,让病菌乘虚而入,在这儿需要指出的是什么呢?对我们孩子来说,其实跟我们成人穿的差不多,最多多一件衣服就ok了,不要穿太多。

第四,注意给孩子接种一些疫苗。

这个非常关键的。经常有家长说,一类疫苗要接种,二类疫苗到底是接种不接种?其实我认为,疫苗的这种出现,确实给我们人类带来了一个极大的进步和方便,现在你看急性传染病其实得到了很好的控制,主要得益于疫苗。这个是非常关键的,疫苗的出现确实对我们来说,还是非常进步的。

包括二类疫苗,流感疫苗,对我们的儿童来说,大概现在有10%到15%的孩子,可能暴露在这种发生流感的风险之中,流感对尤其是小一点的孩子,可能带来更加严重的后果。因为对普通的感冒大家相对来说,可能抗一抗过去了。

但是流感的话往往非常严重,症状非常重,那么有的孩子可能就抗不住,有可能就有致命的危险。

包括轮状病毒,这种手足口病,你有条件我觉得还是要接种。因为轮转病毒感染对我们孩子来说,还是非常常见的。如果说你接种了以后,就算你感染了这种轮转病,导致腹泻。往往不需要住院可能就好了,如果说没有接种,那有时候可能症状就比较重,有的孩子可能就需要住院,住院治疗严重的有时候会危急到孩子的生命。

专家介绍

刘长伟

南京儿童医院营养医师

国内知名儿童营养师

新浪微博科普达人

营养学硕士

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