网络赌钱平台导航网|你拌的凉菜为啥没饭店的好吃?就是因为差这个,超下饭

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网络赌钱平台导航网,记得小时候,每快到冬天了,妈妈就会买回来一大捆干海带,说是留着冬天吃,因为冬天蔬菜少,家中有干菜,可以随时吃。妈妈开始是大盆泡啊,泡完又是清洗好多次,又煮了好久,又是挂的到处都是晾干,又把晾干的海带收拾起来,用大袋子装起来,吃的时候再次泡泡就可以吃了,特别的方便。我妈妈爱腌制酸辣椒,就和海带一起炒,特别的下饭啊,现在想都可以流口水。由于太多了,第二年的辣椒上市了还有很多,妈妈就喜欢用辣椒炒着吃。要是夏天了,加点黄瓜丝,辣椒丝胡萝卜丝,随意弄点调味品,大蒜一定的加上,拌一拌,就是一道懒人的凉拌菜,这些很家常的做法,我妈妈就经常做,不仅好吃好做,而且营养有健康,自己有了小家也经常做这些,家人都特别喜欢吃。

其实,煮海带也是个费工夫的事儿,一般需要煮20分钟到半个小时,煮的时候在清水中加入10克的醋,可以使海带容易煮软,还能保持一定的口感。这是喜欢吃软海带口味可以这样做,要是喜欢吃脆海带的人,就不要用煮的方法,隔水蒸海带30分,不要加白醋,这样的海带口感就是发脆的。特别的爽口,我还是习惯了妈妈的方法,煮的海带,绵软爽口的味道。我今天用胡萝卜和辣椒丝凉拌了海带,绝对的素食,现在吃还可以达到减肥的效果,而且怎么吃都不会胖。合适春夏季节食用,每100克海带所含的热量是苹果的一半,脂肪含量极低。同时,海带可以清肠排毒,给身体带来健康。肚子饿的时候也可以将海带当作零食来吃,既能产生饱腹感又不会摄入多的热量,这种方法很实用。胡萝卜耳熟能详;是再常见不过的食材了。巧吃胡萝卜;减肥可以轻松实现,不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望,还能预防感冒,巩固视力。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。真的很简单、很健康、很减肥,特适合夏天想减肥的人吃,这道菜真是营养功效太全面了。

主料:海带、胡萝卜、青辣椒

辅料:盐、生抽、大蒜、香油、芝麻红油、花椒油、味精、白糖

做法:1、把海带洗净,用开水煮20分钟左右,煎几点白醋可以使海带变软,如果喜欢吃脆海带就不要加白醋了

2、捞起过凉水洗净,切丝

3、把胡萝卜和青辣椒洗净切丝

4、下开水烫到变色捞起,大约1分钟以上,捞起过凉水

5、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥,加少许的凉开水和盐拌均匀

6、海带和胡萝卜丝、辣椒丝加一起拌均匀,加蒜泥拌均匀

7、取一小碗加香醋,加生抽,白糖、味精、凉开水拌均匀

8、把调味汁加入海带大碗里拌均

9、加芝麻红油

10、加麻油和香油拌均匀即可,可以放冰箱冷藏一会儿,味道更好更入味

小贴士

1、海带喜欢吃软点就几点白醋,喜欢出脆海带就不要加了

2、胡萝卜和辣椒丝千万不可久煮,变色就捞起.

3、在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。

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